ohne Knochen, aus der Schulter, auf die 3 Hauptmuskeln zugeschnitten, sauber geputzt, dicke Sehnen und Silberhautansatz gekappt, ca. 6-8 kg Stück, je kg
ohne Knochen, aus der Schulter, auf die 3 Hauptmuskeln zugeschnitten, sauber geputzt, dicke Sehnen und Silberhautansatz gekappt, ca. 6-8 kg Stück, je kg
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