7613037699623
Nestlé Deutschland AG
60523 Frankfurt am Main
Basis für Sauce Hollandaise
Zutaten: Maltodextrin, Stärke, Jodsalz, TROCKENMILCHERZEUGNIS, 6,7%EIGELB, Röstzwiebelpulver, Muskat, Gewürzextrakte, Sonnenblumenöl,Zucker, Hefeextrakt, Aromen, Verdickungsmittel Xanthan, SäuerungsmittelCitronensäure. Kann GLUTENHALTIGES GETREIDE, SELLERIE, SENF und SOJAenthalten.
Anwendungstipp: Zu verschiedenen Fleisch- und Fischgerichten, zuStangenspargel, Blumenkohl und anderem feinem Gemüse sowie zumGratinieren von Gerichten. Auch zum Legieren von hellen Saucen, Suppenund Ragouts. Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnenwieder gut verschließen.
***Sieden***Zubereitung: 1. Packungsinhalt 600 g in 2 Liter Milch glatt anrühren. 3Liter Milch aufkochen. 2. Angerührte Masse zugeben und unter Rührenaufkochen. 3. Energie abstellen. 1 kg Butter nach und nachunterrühren. Dosierung: 110-130g für 1 Liter Milch und 200g Butter.
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| Durchschnittliche Nährwerte je 100 g (unzubereitet) | Menge | Pro Port. | % RM* |
|---|---|---|---|
| Brennwert in kJ | 1592,000 | 0,000 | 0,00 |
| Brennwert in kcal | 377,000 | 0,000 | 0,00 |
| Fett in g | 6,400 | 0,000 | 0,00 |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren in g | 2,200 | 0,000 | 0,00 |
| Kohlenhydrate in g | 74,000 | 0,000 | 0,00 |
| Kohlenhydrate, davon Zucker in g | 7,700 | 0,000 | 0,00 |
| Ballaststoffe in g | 0,700 | 0,000 | 0,00 |
| Eiweiß in g | 5,000 | 0,000 | 0,00 |
| Salz in g | 8,500 | 0,000 | 0,00 |
| Brennwert in kJ | 673,000 | 0,000 | 0,00 |
| Brennwert in kcal | 160,000 | 0,000 | 0,00 |
| Fett in g | 12,600 | 0,000 | 0,00 |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren in g | 7,700 | 0,000 | 0,00 |
| Kohlenhydrate in g | 9,200 | 0,000 | 0,00 |
| Kohlenhydrate, davon Zucker in g | 4,000 | 0,000 | 0,00 |
| Ballaststoffe in g | < 0,100 | 0,000 | 0,00 |
| Eiweiß in g | 2,800 | 0,000 | 0,00 |
| Salz in g | 0,770 | 0,000 | 0,00 | Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2 000 kcal) |
Füllhöhe technisch bedingt.
keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe enthalten
Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse
Stand: 15.02.2021 15:42 Uhr
Unter dem Schöneberg 20
34212 Melsungen
Telefon: 0 56 61 / 72-252
Telefax: 0 56 61 / 72-541
e-mail: sb-union.melsungen@edeka.de
Ein Unternehmen der EDEKA Hessenring-Gruppe, Melsungen
Eingetragen im Handelsregister des Amtsgerichtes Fritzlar, HRB 11079
Geschäftsführer: Florian Kramm, Christian Hoch
Ust.-ID: DE 811180852
Gültig vom 6. bis 18. Mai 2024
Gültig vom 22. April bis 4. Mai 2024
Gültig vom 22. April bis 18. Mai 2024
Gültig vom 1. März bis 30. Dezember 2023